豆渣煲猪蹄的家常做法

🕝 🍯 　💳　豆渣煲猪蹄的豆渣做法简单是家常菜里的常见菜，但怎么做豆渣煲猪🌃蹄好吃，煲猪主要看自己的家常口味习惯进行细节调整，跟着家常美😓食网来做这道豆渣煲猪蹄吧🐐　　菜系及功效
：家🙇常菜谱 美容菜谱 骨质💪疏松食谱 工艺 ：炖　　豆渣煲猪蹄的做法制作材料 ：主料：豆腐渣500克,猪蹄1000克　　调料 ：猪油（炼制）400克,料酒50克,江米酒100克,冰糖15克,盐3克,味精2克,老抽40克,生抽30克,八角10克,草果10克,花椒20克,胡椒16克,姜2克,大葱5🎁克🔈　　豆渣煲猪蹄的做法：🙀　　1. 猪蹄洗净 ，剁块；　　2. 将🐑锅放炉上倒入清水1000克，豆渣将猪蹄放入🀄，煲猪用旺火煮5分钟捞出🚏，家常在清水中刮洗干净待用；🏒　　3. 豆渣（豆腐渣）上笼蒸10分钟取出晾冷🎸，做法用🗄净布♎包着挤干水；　　4.😙 锅上火烧🗑热倒入250克烧开，豆渣放入豆渣用微火炒五分钟；　　5.🚺 锅在火上🔺烧至油和豆渣混为一体时🈚 ，煲猪再加猪油200克炒五分钟
，家常再加猪油100克继续炒至豆渣酥香不吐油，做法起锅待用；　　6. 姜 、豆渣葱洗净🔘
，煲猪用🚮刀拍松
，家常与花椒、胡椒、大料（八角）🕐
、草果一起用稀眼净布包好待用；　　7. 用沙锅一个 ，将高汤、料酒
、醪糟、冰糖汁、盐、老抽 、生🖊抽 、姜、葱及料包一起放入，再放⏸入猪蹄  ，用旺火烧开；　　8. 将锅口封严后用旺火烧约四小时；　　9. 将汤汁盛于炒锅中，放入炒好的豆渣及适量味精拌匀烧开，淋于猪蹄上 ，连煲上❓桌即成 。赶快试试吧 ，做一道属于你🔁的豆渣煲猪蹄 。